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张培荣：“怪才”厨师的快意人生

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摘要张培荣语录关于厨师：我们厨师没什么大学问，大学考不上，原子弹造不出，茶叶蛋也没有街头老妈妈卤得好吃，只能把菜烧熟而已，在餐饮企业里，我们只是普通的员工，老板说什么就要听，不要以为自己很牛。但大家既然干这行了，就要不卑不亢。做飞机有模型、裁衣服有尺寸，

作者臧政齐

出处《中国烹饪》 2010年第3期44-46,共3页 Chinese Cuisine

关键词厨师人生餐饮企业原子弹大学茶叶衣服蛋

分类号 TS972.36 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2010年第3期

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