摘要
用β－环糊精β－ＣＤ）二间羧基苯磺酸酯同三氯化铁形成的配合物，与过氧化氢形成复合物构筑模拟抗坏血酸氧化酶，将抗坏血酸催化脱氢生成脱氢抗坏血酸，求得模拟抗坏血酸氧化酶的米氏常数Ｋｍ＝１１．１２ｍｍｏｌ·Ｌ－１，并研究了实验条件对模拟抗坏血酸氧化酶催化能力的影响．
Mimic L (+) ascorbic acid oxidase was constructed by the reaction of β cyclodextrin, m carbonyl benzenesulfonyl chlorid with iron trichloride in hydrogen peroxide. L (+) Dehydroascorbic acid can be obtained by oxidative dehydrogenation of L (+) ascorbic acid calalyzed by mimic enzyme in water.
出处
《中南民族学院学报（自然科学版）》
1998年第1期9-13,共5页
Journal of South-Central University for Nationalities(Natural Sciences)
基金
湖北省自然科学基金
关键词
Β-环糊精
抗坏血酸氧化酶
模拟酶
生物催化剂
β cyclodextrin
mimic L (+) ascorbic acid oxidase
L (+) ascorbic acid
mimic enzyme
