养老院老年人营养知识、态度和行为调查

目的:为了解养老院老年人营养知识、态度和行为情况,为进一步开展有效的干预措施提高老年人生活质量提供科学依据。方法:采用自行编制调查问卷,调查养老院160名老年人的营养知识、态度和行为情况。结果:老年人营养知识的总体知晓率为23.8%,受文化程度影响,文化程度越高营养知识知晓率越高。88.8%的老人愿意接受营养健康教育,希望获得知识的途径从高到低依次为讲座(41.9%)、广播电视(37.5%)、书报杂志(12.5%)和亲人朋友(3.1%)。40%的老人表示获得营养知识后可以改变饮食习惯,43.8%的老人表示不改变自己的饮食行为。每天摄入水果和牛奶的人仅为24%和22%。结论:沈阳市养老院老年人营养知识匮乏,建议采用讲座的形式进行营养教育。