浅谈多元智能理论在餐饮服务技能教学中的应用

随着职业教育新课程改革的不断深入,在技能教学中可适当运用多元智能理论来认识、开发学生的多元智能,促进学生全面掌握技能。因此,本文主要从身体运动智能、视觉空间智能、自我意识智能、渗透多元评价四个方面来论述餐饮服务技能教学过程中,如何应用多元智能理论来促进学生有意识地发展自己的优势智能。