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有“糖”改之 无“糖”加勉
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摘要
按照国际上的通用概念,无糖食品是指不合有蔗糖和不合有来自于淀粉水解物的糖,包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等。
作者
胡立彪
出处
《大众标准化》
2010年第3期44-44,共1页
Popular Standardization
关键词
蔗糖
葡萄糖浆
淀粉水解物
无糖食品
淀粉糖浆
果葡糖浆
麦芽糖
果糖
分类号
TS245.1 [轻工技术与工程—制糖工程]
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大众标准化
2010年 第3期
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