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提高制冷系统效率，降低啤酒厂能源消耗——分段制冰水设备改造被引量：2

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摘要啤酒生产过程需使用2℃冰水，原制备冰水是利用冰水板换将酿造水从25℃直接降至2qc，改造后科用两台冰水板换先将25℃酿造水降低至10℃，再将10屯冷水制成2℃冰水，每小时制备80m^32℃冰水，不仅可满足三条糖化线的冰水用量，且大幅度提高了制冷系统效率、提高能效比．降低电耗。

作者张娜王崇正丁辉

机构地区华润雪花啤酒[天津]有限公司

出处《啤酒科技》 2010年第4期52-53,共2页 Beer Science and Technology

关键词分段制冰水提高制冷效率降低电耗

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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啤酒科技

2010年第4期

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