摘要
2010年3月24日.上海.帝斯曼食品配料部和天津科技大学干酪科学与工程研究室联合举办“奶酪技术学院”.为中国干酪生产商提供一个专业的在线资源。用户可以通过浏览www.cheeseinstitute.com获得最新的奶酪研究进展、干酪生产和应用前沿信息以及世界各地的干酪文化。网站还通过文字和视频生动地讲解了干酪的加工制作。该“奶酪技术学院”网站由帝斯曼食品配料部协助天津科技大学联合构建并运行。
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2010年第3期36-36,共1页
China Dairy Industry