抗癌抑癌食品新知

目前,专家已发现的抗癌抑癌植物果实已达多种,尚有许多抗癌抑癌植物需努力挖掘,仅将已知而常见的品种简介如下: 大枣:近来发现,大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞生长有抑制作用,其抑制率可达90％,但对正常细胞也有少量抑制作用。其抑制特点与剂量大小有关。大枣的抑癌作用可能与其含有大量的环式——磷酸腺苷(CAMP)有关,也与大枣含有的丰富维生素具有极大的增强肌体免疫力作用有关。 酸梅:酸梅果实中含有苹果酸、酒石酸、琥珀酸、β——谷甾醇、蜡醇、三萜等有效物质。