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为优质肉牛产业化工程献策

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摘要 我国肉牛业近20年来得到迅猛的发展。全国牛存栏数由1978年的70724万头,增长到1996年的13亿头。全国牛肉产量也从1980年的54万吨上升到1996年的480万吨,在17年中翻了三翻。牛肉在肉类中的比例也从当时的2%上升到现在的8%,人均...
作者 张凤宽
出处 《肉类研究》 1998年第4期10-12,共3页 Meat Research
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