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生猪“运输热”的诊断及肉尸处理
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摘要
1996年8月14日下午4点,杞县南湖食品公司给我厂送来一车肥猪30头,体重平均100公斤左右。用载重4吨卡车装运,比较拥挤,当天最高气温34℃,途中正值阳光直射,一天最热时间,行程6小时150公里。尽管中途两次饮水,同时体表淋浴,但到厂后15头死亡...
作者
朱本志
韩国亮
机构地区
郑州郑荣食品有限公司
出处
《肉类研究》
1998年第4期43-44,共2页
Meat Research
关键词
生猪
运输热
检疫
肉尸处理
诊断
分类号
TS251.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
谷钧相,马永春,吴俊,乔世栋,王建伟.
检验牛淋巴结对肉尸处理的重要意义[J]
.肉品卫生,1997(10):18-19.
肉类研究
1998年 第4期
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