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参观美国大型肉类企业MONFORT之印象被引量：1

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摘要１９９８年７月，笔者应美国农业部邀请，考察美国肉类工业，参观了几个大型肉类企业。位于美国Ｃｏｌｏｒａｄａ洲Ｇｒｅｅｎｌｅｙ的Ｍｏｎｆｏｒｔ肉牛屠宰厂，巨大的规模、先进的设备和工艺以及严格的质量管理，给我留下深刻的印象，很值得我们借鉴和学习。印象之一：...

作者周光宏

机构地区南京农业大学食品科技学院

出处《肉类研究》 1998年第4期50-50,共1页 Meat Research

关键词美国肉类加工业肉类加工企业 MONFORT

分类号 F471.268 [经济管理—产业经济]

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肉类研究

1998年第4期

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