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摘要 案例一:火锅店像火车站,利超同行一倍上海有一家奇怪的火锅店,进店就像上火车一样,先要“买票”,然后在餐厅门口经过“检票”才能进入大厅,票价也像火车票一样有所区别,1.2米以下的小朋友免票,大一些的儿童半价就行了。这家火锅店采取的是自助餐形式,买了门票进入后就可以随便吃。走进店内,你会发现大厅里摆着一张非常大的椭网形的餐桌,可供数十人就餐。
作者 孙功祥
出处 《新智慧(财富版)》 2010年第4期16-16,共1页
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