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黑曲霉木聚糖酶制备与性质研究

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摘要木聚糖酶（ｘｙｌａｎａｓｅ，ＥＣ３２１８）以内切方式水解植物材料中的半纤维素，产生木二糖以及木二糖以上的寡糖，也有少量的木糖和阿拉伯糖。该酶可以由细菌，放线菌和霉菌产生［１－３］。近年来研究发现，将木聚糖酶用于制浆造纸时的预漂白处理［４］，可以...

作者蔡敬民吴克张洁刘斌潘仁瑞

机构地区合肥联合大学

出处《生物学杂志》 CAS CSCD 1998年第6期32-32,26,共2页 Journal of Biology

基金安徽省自然科学基金安徽省教委科研基金合肥市重点攻关项目资助

关键词黑曲霉木聚糖酶制备性质

分类号 TQ925.9 [轻工技术与工程—发酵工程]

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生物学杂志

1998年第6期

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