乳品企业成本控制的解决之道

由原奶生产、乳品加工、乳晶销售和进出口等乳业链条各环节呈现部门分割的现状可以看出，乳品加工企业中的大企业是中国奶业发展的“支点”。尽管如此，我国的乳品企业中九成以上足中小企业，其大部分技术装备水平低，产量、质量不稳定。在乳品加工方面，我国乳品企业的水平参差不齐，整体生产经营水平较低，产品品种单一，难以满足标准化生产的需要。因此，加强乳品企业的成本控制对于提高企业经济效益具有重要意义。