关于湖北省肉牛养殖产业发展的思考

“养牛为耕田”——千百年来牛在我国被定义为“耕”．是人类的生产资料．一直到现在牛的役用仍然广泛．肉用、皮用价值属残值一不能役用的牛的去处。但随着现代农业的发展和人们生活水平的不断提高，养牛的目的发生了变化，由“役”向肉、奶方向转变．牛肉特别是优质牛肉的需求强烈。农业机械的普及应用。加速了牛的退“役”。