期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
板栗中黄酮类化合物的研究概述
被引量:
1
下载PDF
职称材料
导出
摘要
黄酮类化合物是板栗的营养因子之一,具有多种生理保健功能,它能够降血脂、降血糖、抗心律失常、抗氧化、清除体内自由基、抗衰老、增强机体免疫力。黄酮类化合物在植物中分布广泛。常见的黄酮类化合物的提取方法有乙醇回流浸提法、索氏提取法碱液提取法等。可以通过颜色反应、色谱、光谱等对其结构进行鉴定。
作者
王倩
机构地区
河北能源职业技术学院
出处
《今日科苑》
2010年第8期48-48,共1页
Modern Science
关键词
板栗
黄酮类化合物
提取
结构鉴定
生理功能
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
13
引证文献
1
二级引证文献
0
同被引文献
13
1
戈群妹,王新风,杨芳,陈珊珊.
葎草水提液多酚的含量测定与抗氧化性研究[J]
.安徽农业科学,2009,37(9):4118-4120.
被引量:5
2
武首香,包秀萍.
板栗花粉总黄酮提取及HPLC定量[J]
.食品工业科技,2010,31(6):270-272.
被引量:5
3
弓志青,刘春泉,李大婧.
不同品种板栗贮藏过程中总酚与抗氧化活性研究[J]
.中国食品学报,2011,11(1):45-50.
被引量:25
4
石恩慧,郭凯军,李红,谷明灿,鲁琳,贾昌喜.
板栗总苞多酚提取工艺优化及其抗氧化性研究[J]
.动物营养学报,2013,25(2):406-414.
被引量:25
5
阚黎娜,李倩,谢爽爽,欧阳杰.
我国板栗种质资源分布及营养成分比较[J]
.食品工业科技,2016,37(20):396-400.
被引量:31
6
路超,郭素娟.
16份板栗种质资源主要营养品质分析与综合评价[J]
.食品工业科技,2016,37(23):357-361.
被引量:13
7
杜常健,孙佳成,武妍妍,张国庆,樊清波,陈卫东,任菲,严冬辉,江泽平,史胜青.
燕山北部山区板栗优良种质资源收集及其品质评价[J]
.林业科学研究,2020,33(3):1-11.
被引量:21
8
周葵,张雅媛,黄会玲,游向荣,王颖,李明娟,卫萍.
不同产地生熟板栗品质分析[J]
.食品与机械,2020,36(7):50-54.
被引量:4
9
吴乾,王艳芳,蔚沐庭,赵惠英,杨廷桢,王骞,张小军,高燕,郝燕燕.
红肉苹果果实酚类物质含量及抗氧化性测定[J]
.山西农业科学,2020,48(11):1763-1766.
被引量:10
10
周明欣,桂琳.
京津冀板栗出口现状及发展趋势[J]
.农业展望,2020,16(12):135-138.
被引量:4
引证文献
1
1
赵玉华,赵丽男,吴家秀,常学东.
燕山板栗种皮、种仁的抗氧化性分析[J]
.河北果树,2022(3):7-10.
1
薛力,于丹.
花生粕中黄酮提取工艺条件的研究[J]
.世界农业,2007(9):63-64.
被引量:7
2
刘鹏,杨箐,岳鹍,孙勇民.
小麦麸皮中木聚糖提取条件的优化[J]
.农产品加工(下),2015(5):31-33.
被引量:3
3
李瑞丽,马润宇.
从葡萄籽中提取原花青素的工艺研究[J]
.现代食品科技,2008,24(1):61-63.
被引量:22
4
李筱玲,邓寒霜.
黄酮类化合物提取分离方法研究进展[J]
.陕西农业科学,2015,61(1):77-79.
被引量:18
5
董文宾,徐颖,孙健,张建华.
花生壳中黄酮类提取工艺条件的研究[J]
.食品工业,2003,24(1):45-46.
被引量:34
6
刘大群,冯启利.
莲子心中保健成分的研究概况[J]
.江西食品工业,2005(1):21-23.
被引量:9
7
陈新焕,黄志强,戴华.
毛细管气相色谱法测定鱼油中EPA和DHA含量[J]
.中国卫生检验杂志,2001,11(5):558-558.
8
蔡健,华景清,王薇,周翠英.
黄酮提取工艺研究进展[J]
.淮阴工学院学报,2003,12(5):82-85.
被引量:106
9
古再丽努尔.阿尔肯,关明.
卵磷脂及其相关产品的制备工艺与质量分析研究进展[J]
.生命科学仪器,2013,11(6):15-22.
被引量:1
10
孙月娥,明鸣,王卫东,高明侠.
巴旦木蛋白提取工艺[J]
.食品科学,2011,32(18):19-23.
被引量:13
今日科苑
2010年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部