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一起食物中毒调查分析
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摘要
目的对保定市某校发生一起食物中毒调查。方法通过流行病学调查,临床资料分析并按国家相关标准进行检验。结果认定一起原因不明食物中毒。结论防止葡萄球菌食物中毒的关键是防止葡萄球菌污染食物和形成肠毒素。
作者
李刚
刘浩
姜海妹
机构地区
保定市卫生监督所
出处
《医学动物防制》
2010年第3期261-261,263,共2页
Journal of Medical Pest Control
关键词
葡萄球菌
食物中毒
奶制品
分类号
R155.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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