藤薯双用甘薯栽培技术

甘薯又称番薯或地瓜，甘薯茎叶菜俗称“过沟菜”，属旋花科甘薯属甘薯种，一年生草本植物。 甘薯茎蔓的嫩尖含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、矿物质等。