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保健野菜资源的开发利用
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摘要
阐述了荠菜、薄荷、灰菜、蕨菜、菊花菜等野菜的特征、营养价值、保健作用和种植技术,以期为野菜资源的开发利用提供指导。
作者
陈友强
钱贵喜
王石麟
机构地区
江苏省海安县农牧渔业局
出处
《现代农业科技》
2010年第4期173-174,共2页
Modern Agricultural Science and Technology
关键词
野菜
营养价值
保健作用
种植技术
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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