儿童常吃发酵食品好处多

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摘要发酵后的馒头、面包比大饼、面条等没有发酵的食物营养更丰富，原因就在于所使用的酵母。实验证明，酵母不仅改变了面团结构，还让它们变得更松软好吃，这也大大增加了馒头、面包的营养价值。因此，常吃发酵食品有如下的好处：

出处《幼教博览》 2010年第4期20-20,共1页 Early Childhood Education Vision

关键词发酵食品儿童食物营养营养价值馒头面包酵母

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幼教博览

2010年第4期

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