胡椒超临界CO_2萃取物中胡椒碱分离工艺的研究

目的对从胡椒超临界CO2萃取（SFE-CO2）物中分离胡椒碱的工艺进行研究。方法采用HPLC法测定胡椒碱含量,以晶体中胡椒碱含量和萃取物中胡椒碱收率为指标,确定其最佳结晶工艺。结果最佳工艺为：浸膏与无水乙醇的比例为1∶4-1∶5（w/v）,40℃下溶解萃取物,以1℃/5 min的降温速率降至0℃,放置4 h,同时进行轻微的搅拌。所得粗晶中胡椒碱含量可达90%,结晶收率60%-70%。结论该工艺成本低,操作简单、方便,产物中胡椒碱含量及收率较高。