特色凉糕的制作

南瓜红豆凉糕 1．原料配比。南瓜25千克，糯米10千克，红豆500克，粟粉500克，冰糖500克，黄奶油200克，2．制作方法。①将南瓜去皮、洗净、切块，放锅内蒸熟备用。将红豆洗净，浸泡两小时。糯米洗净，浸泡6-8小时。