淡淡温州菜质朴春之味

温州菜又被称为“瓯菜”，是浙江菜系的一大分支。瓯菜是质朴的，讲究轻油薄盐，尽少用到香料，而让食材本身的鲜香自然散发。瓯菜的这种烹饪的方法，特别适合烹制最新鲜的食材。在春天这个各种新鲜食材纷纷上市的季节，让我们来尝试一下瓯菜的做法，做一桌足够鲜、足够原汁原味的春之宴。