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加工玉米高筋粉项目前景看好

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摘要粗粮细作,将玉米通过生物酶化技术,加工成玉米高筋粉,便可成为城乡居民喜食的美味佳肴,使玉米就地转化增值2倍以上。

作者桑依

出处《农村新技术（加工版）》 2010年第3期37-37,共1页

关键词玉米高筋粉加工生物酶化技术美味佳肴城乡居民粗粮

分类号 TS235.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村新技术（加工版）

2010年第3期

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