超薄肉燕皮加工技术
摘要
肉燕皮是肉食干制品，因柔软滑润、细腻爽口、富有燕窝风味而得名。产品色泽洁白，薄如纸张，是美味佳肴。其制法如下。
-
1王宪超.超薄肉燕皮的制作[J].合作经济与科技,2002(1):40-40.
-
2王宪超.超薄肉燕皮的制作[J].农技服务,2001,18(9):32-32.
-
3王宪超.巧制超薄肉燕皮[J].农村实用科技,2002(1):30-30.
-
4王宪超.超薄肉燕皮的制作[J].河北农业科技,2002(7):39-39.
-
5王宪超.超薄肉燕皮的制作[J].农村实用科技信息,2002(4):32-32.
-
6王文.超薄肉燕皮的加工技术[J].新农村,1998(6):20-20.
-
7孙洪友.超薄肉燕皮的加工[J].中小企业科技,2003(11):21-21.
-
8韩素芹.加工超薄肉燕皮[J].肉类工业,2003(4):4-4.
-
9韩素芹.怎样做超薄肉燕皮[J].北方牧业,2003(15):28-28.
-
10王宪超.超薄肉燕皮的制作[J].农村百事通,2003(4):17-17.
