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3款木耳蜜饯制作方法
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摘要
把木耳加工成各种蜜饯,既保持了营养成分,又丰富了木耳食品的花色品种,制品色泽自然,质地脆嫩,口感、风味独特,不失为新型蜜饯佳品。以下介绍3款木耳蜜饯的制作方法。
作者
郑平
机构地区
河北灵寿县寨头彭家庄科教部
出处
《农村新技术(加工版)》
2010年第2期56-57,共2页
关键词
蜜饯
木耳
制作
营养成分
花色品种
分类号
S646.604 [农业科学—蔬菜学]
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农村新技术(加工版)
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