粮油食品中黄曲霉毒素检测方法

黄曲霉毒素是目前发现的最强的致癌物质,主要存在于霉变的花生、大米等食物及食用油制品中,分析测定食品中黄曲霉毒素对保障食品安全具有重要意义。