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孔府菜餐厅及其儒宴

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摘要源于齐鲁大地，来自孔孟之乡的北京儒宴孔府菜餐厅坐落于京城西南四环丰北桥畔，紧邻丰台体育中心。餐厅面积4000多平方米，设有24个豪华包间和一个可容纳200多人的多功能宴会厅。杏坛讲学、鲁壁藏书、编钟、欹器等27处孔府文化景观散落于餐厅各处，引人夺目。儒宴海参菜、

作者吕海洋李斌李建国刘达华

机构地区儒宴国香(北京)餐饮管理有限公司

出处《烹调知识》 2010年第5期42-51,共10页 Cooking Knowledge

关键词孔府菜餐厅体育中心文化景观宴会厅多功能编钟

分类号 TS972.13 [轻工技术与工程]

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烹调知识

2010年第5期

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