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喜庆筵席必有的四喜丸子

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摘要 四喜,是人们最为喜闻乐道的吉祥菜名之一,寓意吉庆、团圆,宴席上往往以四喜丸子为首选菜谱。宴有四喜,可增添欢乐、祥和、热烈、隆重的气氛。同时,又能使宾主在心理上产生愉悦的情感以及深深的敬意和殷切的祝福,使筵席尽欢而散,共享美好时刻,给人们留下难以忘却的美好回忆。
作者 赵德贵
机构地区 北京
出处 《烹调知识》 2010年第5期56-57,共2页 Cooking Knowledge
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