期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

全聚德老字号的新营销被引量：4

原文传递

导出

摘要我国餐饮业中的中华老字号企业有着悠久的历史，这些中华老字号一直都被当作是传统商业中的瑰宝。20世纪80年代中期以后，老字号在洋快餐和现代餐饮业的冲击下，在竞争中节节败退。如南京餐饮业中著名的老字号“奇芳阁”，已找不到该店经营特色秦淮小吃的影子；

作者程耀先

出处《企业改革与管理》 2010年第4期44-45,共2页 Enterprise Reform and Management

关键词中华老字号企业 20世纪80年代中期全聚德营销餐饮业传统商业经营特色洋快餐

分类号 F719 [经济管理—产业经济]

引文网络
相关文献

同被引文献3

1薛伟.剖析餐饮“老字号”的经营现状及发展[J].烹调知识,2005(4):25-27. 被引量：8
2高洪力,尹庆民,林妍梅.北京老字号企业产权多元化改制的现状及启示[J].北京联合大学学报（人文社会科学版）,2007,5(4):29-32. 被引量：11
3辜胜阻,李俊杰.民营企业自主创新的动力机制困境与制度创新[J].科技进步与对策,2008,25(11):139-144. 被引量：17

引证文献4

1施玉梅,张小青,章金星,刘春,何丽清.扬州商业老字号的创新发展研究[J].扬州教育学院学报,2011,29(3):10-13. 被引量：2
2俞国,俞维苏.扬州商业老字号的创新发展研究——以扬州三和四美酱菜为例[J].中国商贸,2012,0(10X):207-208. 被引量：2
3俞国,俞维苏,唐建.新时期扬州酱菜业的发展策略[J].中外企业家,2012,0(08X):13-16.
4俞国,俞维苏,唐建,俞富坤.加快“中华老字号”的创新发展研究——以首批“中华老字号”扬州三和四美酱菜有限公司为例[J].江苏调味副食品,2014,31(3):1-4.

二级引证文献4

1张琛.扬州酱菜的简要概述[J].南宁职业技术学院学报,2017,22(4):9-12.
2张秋英.扬州老字号的政策支持研究[J].中国市场,2018(7):44-45.
3张秋英.扬州老字号企业自身创新发展研究[J].价值工程,2018,37(12):34-36. 被引量：1
4唐彩虹.中华老字号扬州三和四美品牌发展战略研究[J].江苏商论,2020(11):16-18. 被引量：1

1阎蔷.满街都是“亚健康”[J].法制博览（名家讲坛、经典杂文）,2008(22):47-47.
2小力.中国石化与洋快餐结成战略联盟[J].中国食品,2006(13):48-48.
3April.洋快餐再陷食物安全门[J].新高考（英语进阶）,2014,0(10):4-5.
4张启帆.那些年爱的洋快餐，却伤我们最深[J].中国消费者,2014,0(8):17-18.
5曾真.论信息技术在现代餐饮业中所扮演的角色[J].现代商业,2016(6):9-10.
6王晶.洋快餐如何挺进中国市场[J].信息导刊,2005(43):26-27.
7孙红旗.和对手做好邻居[J].领导文萃,2016,0(10):100-101.
8创造是我们的权利[J].出版参考（新阅读）,2005(7):1-1.
9市场·动态[J].中国烹饪,2005(6):43-43.
10吴伟玮.洋快餐争相发力早餐市场[J].美食,2008(3):57-58. 被引量：1

企业改革与管理

2010年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部