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《说文解字》所收“葵”义考

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摘要《说文解字》释为"菜也"之"葵"当为今锦葵科锦葵属二年生草本植物葵,今有"冬葵"、"冬寒菜"、"蕲菜"等名。"葵"得名于其"向日"之特性。"葵"有两个显著特征:一为叶大可随日而倾,一为菜滑而味美。蔬菜中以"葵"为名者,多取此二特征。在许多文献中,葵被误注为"蜀葵"或"向日葵"。葵菜明代以后种植渐少,但并非完全退出饮食园圃,现在我国一些地区仍种食。

作者李艳

机构地区西安外国语大学汉学院

出处《郑州航空工业管理学院学报（社会科学版）》 2010年第2期56-57,共2页 Journal of Zhengzhou University of Aeronautics(Social Science Edition)

关键词说文解字葵菜

分类号 H12 [语言文字—汉语]

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郑州航空工业管理学院学报（社会科学版）

2010年第2期

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