美味山珍猴头菇

猴头菇，顾名思义，其形状酷似猴子的脑袋，表面长有金灿灿的茸毛。我国是猴头菇的重要产地，东北各省和河南、河北、西藏、山西、四川等地都有出产。猴头菇学名猴头菌，俗称猴菜、猴菇，不仅外形奇特，还享有“山珍猴头、海味燕窝”之美誉。它兼有菌肉鲜嫩、营养丰富、滋补养生等特点，已成为居家养生食疗的佳品。