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开餐馆的滋味：产品差异化是立足之本

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摘要一定要有特色大蓉和开业前，父亲指点我“一定要有特色，想方设法让别人注意你”。他说的特色，就是现在常说的“差异化”。

作者刘长明

机构地区四川省饭店与餐饮娱乐行业协会

出处《中国烹饪》 2010年第4期39-41,共3页 Chinese Cuisine

关键词差异化产品滋味餐馆

分类号 TS272.51 [农业科学—茶叶生产加工]

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中国烹饪

2010年第4期

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