期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
万字鲍鱼
原文传递
导出
摘要
原料: 煨好的鲍鱼1头 干贝汁5克 干贝茸15克 鲍汁50克 万字酿造酱油5克 白糖2克 水淀粉15克 西兰花2小朵 制法: 1将砂锅上火,加入鲍汁、干贝汁、万字酱油、鲍鱼,用小火煨透,盛入鲍鱼盘中。
出处
《中国烹饪》
2010年第4期59-59,共1页
Chinese Cuisine
关键词
鲍鱼
酿造酱油
干贝
西兰花
白糖
淀粉
上火
分类号
TS264.21 [轻工技术与工程—发酵工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
陆秀标.
妙食白灵菇[J]
.四川烹饪,2007(11):78-79.
2
朱泽山.
厨事诀窍[J]
.美食,2006(2):48-49.
3
高育红.
怎样的菜才能成为项级名菜[J]
.法制博览(名家讲坛、经典杂文),2010,0(2):76-77.
4
菜香生南国[J]
.中国烹饪,2010(7):70-72.
5
谢婷婷,王应妮,陈秋骏,徐丽婧,张公亮,芦明春.
胀袋鲍汁中腐败菌的分离与鉴定[J]
.中国调味品,2015,40(5):27-29.
被引量:7
6
杨林.
鱼虾新做派[J]
.四川烹饪,2007(7):88-89.
7
豆芽妈.
嫩滑可口的鲍汁豆腐[J]
.为了孩子(0-3岁)(上),2015(12):65-65.
8
张廷彬.
海味鲍汁萝卡牛肉丸[J]
.四川烹饪,2014(2):59-59.
9
刘恩来,周长缨,徐燕,林华.
咸中有味淡中香[J]
.中国食品,2005(6):32-33.
10
房勇.
HOT 大连菜[J]
.四川烹饪,2007(7):24-25.
中国烹饪
2010年 第4期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部