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关于味精:主妇须知5个常识

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摘要 鲜,是人们烹调时的第一追求。所以,味精这种方便又能明显提鲜的调料,就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当,不但会毁了菜肴的美味,甚至还能危害健康。
出处 《食品科技》 CAS 北大核心 2010年第4期237-237,共1页 Food Science and Technology
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