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“中华美食”进世博趣闻不断
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摘要
相比八大菜系餐厅的精雕细琢,中华美食街采取了类似美食广场的方式,游客可以自由选择中意的美食,就餐统一在一块区域,各省区市入选餐饮企业只要负责后台操作即可。目前全国各省区市入选中华美食街的餐饮企业都已确定,包括了天津狗不理包子、兰州拉面等各地著名小吃,其中不少都是当地颇具盛名的老字号。
出处
《食品科技》
CAS
北大核心
2010年第4期306-306,共1页
Food Science and Technology
关键词
美食街
中华
餐饮企业
狗不理包子
兰州拉面
名小吃
精雕
菜系
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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食品科技
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