法国:奶酪大国筹划路线图

【本刊讯】法国盛产奶酪，产量居世界第一。法国人向来以奶酪品种繁多和人均年消费量大而自豪。但是，法国奶酪在全球的市场份额正在下降：去年，法国出口了25亿欧元奶酪，比2008年下降了4．3％；总出隧量为60万吨，同比下降了1．7％。法国奶酪的主要竞争对手德国的出口量却增长了5．3％。