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怎样减少豆浆中的泡沫

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摘要怎样才能减少豆浆中的起泡量，是豆制品加工户十分关心的事情。因为泡沫多，极不易滤尽豆汁，从而成为影响豆腐产量。那么。如何解决泡沫多的问题呢？

出处《农家致富顾问》 2010年第4期56-56,共1页

关键词泡沫豆浆豆制品加工豆腐产量起泡豆汁

分类号 TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]

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农家致富顾问

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