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乳制品:标签标识问题多

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摘要本次共对17个批次的乳制品进行了监督抽查，合格10个批次，合格率为58．8％．剔除仅标签不合格5批次，产品实物质量合格率为88．2％。不合格项目主要是标签、菌落总数、大肠菌群。一是标签不合格。标签在食品安全方面有重要的警示作用，标注的内容不仅要让消费者在选购时参考，

出处《大众标准化》 2010年第4期32-32,共1页 Popular Standardization

关键词标签标识乳制品质量合格率监督抽查不合格项菌落总数大肠菌群警示作用

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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大众标准化

2010年第4期

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