吃粗粮也有原则

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摘要我们平时所说的膳食纤维。它是碳水化合物中的一类非淀粉多糖，主要来源于植物的细胞壁。膳食纤维很难被人体所消化吸收，而且大多口感粗糙，在早年的营养学中就被称为粗纤维。

作者是明启

出处《心血管病防治知识》 2010年第4期44-44,共1页 Prevention and Treatment of Cardiovascular Disease

关键词粗粮膳食纤维非淀粉多糖碳水化合物消化吸收细胞壁粗纤维营养学

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心血管病防治知识

2010年第4期

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