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3路绝活 变身做鱼达人
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摘要
味道鲜美、营养丰富、吃了还会变聪明——鱼,真正是一样好东西。不过如何挑选、如何处理、如何烹调出简单易学还美味的鱼"鱼"好菜,可是新手们非学不可的。让我们分三个步骤,来教你三路绝活,再新的厨房新手,也能轻松做一手好"鱼"了。
作者
绿茶
范军
姝丽
晓莹
出处
《上海调味品》
2010年第2期98-98,100-105,共7页
Shanghai Seasoning
关键词
鱼
营养丰富
味道
美味
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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上海调味品
2010年 第2期
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