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啤酒罐的别样辉煌

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摘要 距离啤酒厂首次想出用密封罐作为啤酒包装到现在已经有近100年的时间了。20世纪初,啤酒厂面临着新的挑战——如何能生产一种罐子.既能耐得住加热杀菌处理工艺的高温,又能保证啤酒在到达消费者手中时仍具有良好的口感。为了能耐得住处理工艺中的高温和压力,早期的啤酒罐采用锡和钢铁材质制成,而且要比我们现在看到的啤酒罐更厚更坚固。到1935年,罐装啤酒首次商品化推入市场。
作者 徐兴利
出处 《中国食品》 2010年第8期82-84,共3页 China Food
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