构建“中国特色”的食养模式

长期的膳食不当，会导致人体出现“故障”；科学合理的饮食，则可养生健体，并能有利于缓解很多慢性病的症状。从专业的角度而言，膳食、营养与慢性病是时代发展的又一个新兴的交叉学科领域，即膳食（烹饪）与营养医学的融合点。