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豇豆的简易干制技术

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摘要豇豆的简易干制技术河南职业技术师范学院张百俊我省广大农村，几乎家家都有以自食为主的零星蔬菜栽培，其中豇豆是主栽品种之一。由于豇豆的采收期非常集中，若种植两架豆角，盛果期每天就可收获４－５公斤鲜豆角，往往因为一时吃不完造成烂菜，或因采收不及时使豆荚老化...

作者张百俊

机构地区河南职业技术师范学院

出处《河南科技》 1998年第2期11-11,13,共2页 Henan Science and Technology

关键词豇豆干制技术贮藏

分类号 S643.309.2 [农业科学—蔬菜学]

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河南科技

1998年第2期

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