巧克力中的健康秘密

关于巧克力中苦涩与甜蜜的健康真相 除了常规成分之外，大家或许早已知道，巧克力中的主要成分可可含有丰富的类黄酮化合物．这是被称作多酚的一大类化合物中的一员．具有强效的抗氧化功能，经常食用巧克力，可使体内氧化剂升高水平明显受到抑制。近年研究也证明，黑巧克力中的黄烷醇对心血管健康的改善也有明显的作用。