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别让植物油害了你

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摘要肥胖和慢性病越来越多，于是，人们纷纷减肥、加强运动、拒绝与肥胖有关的动物脂肪和胆固醇。按照医生和专家所说，用植物油代替动物脂肪，把胆固醇摄人控制到最低限度。经过人们的不懈努力，大家发现这样做的效果并不理想。人们茫然了，我们用了科学的方法与慢性病进行战斗，为什么败下阵，难道是我们选错了主攻方向，

作者匡长祥

出处《食品指南》 2010年第5期92-93,共2页 Food Guide

关键词植物油动物脂肪慢性病胆固醇肥胖减肥医生

分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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