番茄红素的研究进展

从动物模型试验及部分临床应用出发,对番茄红素的抗癌、预防和延缓血管粥样硬化、预防和治疗骨质疏松、预防和保护急性肝损伤、抑制肝脏纤维化等生物学特性及其研究进展进行了综述。