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对首届旅游院校服务技能大赛组织工作的评价与建议
被引量:
2
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摘要
2009年全国旅游院校饭店服务技能大赛,是我国旅游教育迄今为止规模最大、项目最多、覆盖面最广、规格最高的一次技能大赛。该大赛包括很多项目组。本文从高等院校调酒组比赛的组织工作的分析出发,对高校调酒组比赛的组织工作提出几点评价和建议,以期对将来调酒比赛的组织工作有所帮助和借鉴。
作者
殷开明
机构地区
重庆城市管理职业学院
出处
《职业教育研究》
2010年第5期56-57,共2页
Vocational Education Research
关键词
旅游院校服务技能大赛
组织工作
调酒
评价
建议
分类号
G710 [文化科学—职业技术教育学]
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