喝汤的误区

喝汤的误区 1．喝汤不吃“渣”——一般人认为营养都集中在汤里，所以煲好的汤就只喝汤，对于里面的肉类等就弃之不理了，其实这是大错特错的。肉里蛋白质，遇到热会凝固．很难溶解在汤里，即使高压锅也不能使它溶解多少。所以，喝汤要连汤带肉一起吃才够营养。