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春天喝点儿豌豆汤
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摘要
蔬菜中富含维生素C．但维生素C相当“娇气”。极易在烹炒加热中流失。而豌豆有独特的长处．它在加热后仍能保留60％的维生寨C。
作者
陈锦屏
出处
《中老年保健》
2010年第5期48-48,共1页
关键词
豆汤
维生素C
加热
分类号
R247.1 [医药卫生—中医临床基础]
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中老年保健
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